강식당 백종원 비빔국수 양념장 강식당비빔국수레시피 전수
정리/방송2019. 6. 28. 22:53
요리연구가 백종원 씨가
tvN ‘강식당2’ 강호동 씨에게
비빔국수 레시피를 전수하는
장면이 전파를 타면서
'백종원 비빔국수 양념장'과
'강식당비빔국수레시피'가
실검에 등장할 정도로
화제가 되고 있네요.
백종원 씨는
강식당 오픈을 1시간 앞두고
신메뉴 비빔국수 레시피를
가르쳐줬답니다.
다진 돼지고기 살코기 1kg에
물 3컵, 다진 양파 1컵, 대파 500g을
넣고 끓인 후 맛술 3컵, 설탕 3컵
물엿 3컵, 진간장 6컵을
넣고 조린 후
식힌 양념장에
갈은 배 2컵, 물 2컵, 간 마늘 1컵
간 생강 1컵, 고운 고춧가루 560g
후추 한 숟가락 반을 추가로
넣었답니다.
비빔장을 맛 본 강호동 씨는
고추장을 안 넣어도 고추장 맛이 나는
양념장 감칠맛이 너무 좋다고
답했답니다.
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